Banaanijauhetta ja chia-siemeniä

Eilen oli pak-ko käydä Lifessa ostoksilla, kun kookosöljy oli lopussa. Kävin hetken kamppailua mielessäni, täydennänkö rasvavarastojani ääsmarketista vaiko Lifesta ja päädyin jälkimmäiseen vaihtoehtoon - kaapissa on valmiiksi sopiva tila CocoVin kookosöljypurkille, ja se äässässä myytävä on leveämmässä purkissa. Ihan hyvä perustelu, eikö?

Siinä Lifessa pyöriessäni en saanut mieleeni mille muulle oli tarvetta.
Bongasin hyllystä taas banaanijauheen. Tälläkään kertaa myyjät eivät osanneet siitä kertoa enempää kun eivät olleet itse kokeilleet, joten ostin banaanijauheen testiin.

Illalla laitoin banaanijauhetta luonnonjogurtin sekaan, missä oli myös chia-siemeniä, macaa ja mansikoita. Siis ihan kauhian hyvää.

Seuraavaksi täytyy kokeilla banaanijauhetta raakasuklaaseen - kunhan muistan ostaa raakakaakaojauhetta...

 

 

Pizzaa kukkakaalipohjalla

Minä myös kun kaikki muutkin!

Mm. Kukan blogissa oli  kukkakaalipizzapohjan ohje. Suunnittelin reseptin testaamista pitkään ja hartaasti, ainakin kuukauden päivät. Unohdin nimittäin aina ostaa kukkakaalia kaupasta. Tänään muistin, kun se oli lapulla.

Koska tuoreet vihannekset tuppaa joskus "unohtumaan" jääkaappiin, otin varman päälle pakastealtaan antimia. Ohjeen mukaan pohjataikinaan tulee puolikas kukkakaali, yritin arvioida milloin kupissa on puolikkaan edestä irtotavaraa.

Kukkakaalipizzapohja
*Puolikkaan kukkakaalin verran pakastettuja kukintoja (noitako ne on nimeltään?)
*Puolisen desiä luonnonjogurttia
*Noin pari desiä mozzarellaraastetta
*2 kananmunaa
*2 tl psylliumia
*Pari tl Provencale-yrttiseosta
*Vähän ruususuolaa

Ensin sulatin kukkakaalia pari minuuttia mikrossa. Sulaneet kaalit, jogurtti ja mozzarella tehosekoittimeen ja surautellaan mössöksi (jouduin ravistelemaan kannua muutaman kerran kun terä pyöri tyhjää). Massa kippoon ja loput pohjan aineet sekaan. Taikina oli aika helppo levittää kauhalla uunipellille, en tosin yrittänytkään ihan reunoja myöten. Esipaistoin pohjaa viitisen minuuttia 225 asteessa, tomaattipyrekin oli sitten helppo levittää pohjan päälle. Täytteet vielä mukaan (tässä oli kinkkusuikaleita, herkkusieniä, tomaattia, ananasta ja aurajuustoa, pinnalle vielä emmental- ja mozzarellaraastetta ja pizzamaustetta) ja takaisin uuniin.

Tuli hyvää, söin liikaa. Kukkakaali ei maistunut ollenkaan, ja pizza pysyi hyvin kasassa. Teen muuten toistekin.

Kevätsiivouksen aika

Minäkin lupaan tänä keväänä tehdä kevätsiivouksen. Ikkunoidenpesusta en tosin ole niinkään varma.

Kyseessä on siis Kukka Laakson blogissa alkava kampanja, samaan tyyliin kuin vuosi sitten. Uskon että tulossa on kovaa settiä :).

Oma elämänmuutosprojektini on ollut käynnissä useamman vuoden. Olen sitä mieltä että kaikesta ei tarvitse luopua enkä ole totaalikieltäytymisen kannalla, jos ei jostain ole pakko "päästää irti" - esimerkiksi tuore, äidin leipoma ruisleipä. Ihan varmasti muuten syön. Kaikille se ei sovi, ja jokainen toki saa itse päättää syökö sen ruisleipäpalan vai ei. Minä syön.

Siinä mielessä tämä kampanja tulee oikein sopivaan aikaan, koska:

- kuten viime vuoden kampanjoissa (Kevätherkku olet sinä & Haluan olla minä -kamppis), myös tässä tulee konkreettisia ohjeita ruokavalion, tuotteiden ja muun osalta.
- uskon tähän: laihtumis- ja muutoshommissa tarvitsee tukea.
- ei välttämättä edes sen osalta “mitä seuraavaksi syötäisiin”, vaan jotta jaksaa olla asiasta innostunut. Kukaan ei jaksa innostua itsestään, yksin, loputtomiin, eihän?

Jospa niistä muutoshommissa päästäisiinkin viimein siihen vaiheeseen, että se ei ole enää muutos vaan normaali olotila. Omalla kohdallani tämä tarkoittaa lähinnä sitä että osaisin jättää maitosuklaat (ja Aino Ihana maitosuklaa-jäätelöt) ostamatta (ja syömättä).

(Saako sekavan tekstin laittaa ympärillä pyörivien lasten piikkiin?
-Hyvä.)

Nyt ***** nukkumaan

Oli sanoja sitten Buddha tai ei niin ihan
paikkansapitävä juttu.
Kuva jostain netistä.

Kertokaapa minulle, miten aikuisen ihmisen voi olla vaikea noudattaa samoja juttuja kuin mistä itse paasaa lapsille? "Karkkipäivä on lauantaina, ei tuu nyt mitään herkkuja." "Nyt nukkumaan että saatte tarpeeksi unta, aamulla on aikainen herätys." Niin-pä.

Se nyt vaan on fakta, että ihminen tarvitsee riittävästi unta. Se tietysti on yksilöllistä, montako tuntia on riittävästi - omalla kohdalla sanoisin että 7-8 tuntia, riippuen mm. siitä onko edellisenä päivänä harrastanut minkälaista liikuntaa. Tässäkin jutussa sanotaan, että uni lataa akut. Ehkäpä yritän siis tehdä niinkuin itse sanon ja painun unten maille, että jaksan aamulla herätä reippaana jumpalle.

Bon Jovi *sydän* laulaa "I'll sleep when i'm dead". Totta tuokin.

Arkiruokaa

Jauhelihaa, riisiä ja uunijuureksia. Täyttävää, nopeaa ja
ennenkaikkea helppoa.

Vaikka olen päivät kotosalla (opintovapaa on huippukeksintö), en siitä huolimatta peruslaiskana ihmisenä kehtaa käyttää aikaani ruuanlaittoon sen enempää kuin on pakko. Meillä syödään aika usein jauhelihaa ja kanaa... Tänään omalla lautasella oli naudan jauhelihaa ja riisiä (tätä myös lapsilla) sekä uunijuureksia (lapsilla tomaattia). Pirkka Uunijuurekset on kätevä kasvislisuke: valmiiksi paloitellut juurekset kaupasta pakasteena kotiin, juurekset kulhoon ja päälle loraus öljyä (sitruuna-oliiviöljy on ihanaa) ja vähän pippurisekoitusta & suolaa ja sitten uuniin puoleksi tunniksi. Samaan aikaan ehtii keittämään riisit ja paistamaan jauhelihan tai kanan. Simple as that.

Juurekset uunissa.

Hyvän ruuan voimalla jaksaa vielä jumpata ennen
nukkumaanmenoa... Käsilläseisontaa jalat seinää vasten.

Iltapalasmoothie

Katsoin illalla Dallasin (siis perjantai-iltana - nythän on jo lauantai). Alussa John Rossilla oli samanväristä (vaaleanpunaista) smoothieta samannäköisessä lasissa kuin minulla. Ihkua.

Tämä on eiliseltä, mutta tämäniltainen setti oli sama.

Maustamatonta jogurttia, kookosvettä ja chia-siemeniä.

Kookosvesi oli pelkiltään aika... noh, erikoisen makuista, mutta smoothiessa ai-van loistavaa!
Toivottavasti tämä pysyy Tokmannin valikoimissa.

Täyttävä iltapalasmoothie pitää sisällään lorauksen maustamatonta jogurttia, reilumman lorauksen kookosvettä, pari ruokalusikallista chia-siemeniä (tässä välissä odotellaan hetki ja annetaan siementen "limottua"), reilun rkl heraproteiinijauhetta, rkl macaa, mansikoita, puolikkaan banaanin, pienen tujauksen juoksevaa hunajaa ja noin teelusikallisen tyrnijauhetta. Ai ettien että!

Taas mennään!

Bloggaamisessa oli "pieni" tauko. Samanlaisen tauon olen pitänyt myös aika pitkälti blogien lukemisestakin (poikkeuksena pari blogia joiden pitäjät ovat aktiivisesti jakaneet linkkejä blogikirjoituksiinsa Facebookissa...). Oma entinen blogi alkoi tuntua siltä, että jotain muutosta pitäisi saada aikaiseksi eikä vanhan pitäminen enää oikein edes kiinnostanut. Niinpä se jäi, olkoon siellä missä onkin...

Minä ja elämäni tärkein muumi :).

Uusille tuttavuuksille - ja miksei myös vanhoillekin - pieni päivitys, kuka olen. Olen siis Mari, vielä 31 vuotias (pian 32, hui) kahden eläväisen poikalapsen äiti. Liikuntaa olen harrastanut nuorempana lähinnä ratsastuksen ja pesäpallon merkeissä, nyt aikuisiällä taas kipinän iskettyä monipuolisemmin. Opiskelen Tanhuvaaran Urheiluopistossa Savonlinnassa liikunnan ammattitutkintoa eli tulen valmistumaan liikuntaneuvojaksi myöhemmin tänä vuonna. Ohjaan ryhmäliikuntatunteja paikallisen urheiluseuran sekä Kansalaisopiston piikkiin ja niiden lisäksi yritän ehtiä kuntosalille ja lenkille pari kertaa viikossa.

Ja mitäkö tämä blogi tulee pitämään sisällään? Todennäköisesti kaikkea mahdollista ;).